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骨付き肉が一丁余ってたので小次郎を連れて撮影炊事場(みんなはスタディオとか言う)へ。
炭で肉を炙って不味かったことがないので焼きました。
火起こしぃ~
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グリルで焼く系の料理は僕はオガ炭使います。安いし。
炭てけっこう高いスよね。以前自分で炭作ってみたのですが、時間はかかるしメチャクチャ手間なのに買うの簡単なのでamazonに甘えてます。動画ネタになるのでいずれやってみます。
↓こんなすごいのできませんが


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グローブ状に切れ目を入れてみました。よく考えたら焼けた後に入れるのが◎だったような。
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油塗り用にネギをほうきにしました。香りもつくのでこの手法気に入ってます。
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高級ロイヤルえごま油をたんまりと。
彩りにアスパラがすも用意。あ、撮るの忘れた。