2019年11月01日 鶏の丸焼きの話 2 (閲覧注意) トリあえず不器用ながら首を落としてから根元の部分、鎖骨をトリ除き両足を切断しました。あと皮も少々余分に剥ぎ取りました。頭、足、ネックは骨をトリ除いて小次郎の晩御飯に。皮は鶏油(チーユ)用に確保です。たんまり皮が取れました。黄色い部分は加熱すると油になります。さてお待ちかねメシの時間だ!興味と食欲の魔犬と化したコジローちゃん 「肉料理」カテゴリの最新記事